Bayou Café

New Orleansin keittiössä sekoittuvat Ranskan, Espanjan ja Afrikan aromit ja maut omaperäisellä tavalla, joka kuvastaa Amerikan mantereen kulttuurien moninaisuutta. Elävä jazz ryydittää perinteistä cajun- ja kreolikeittiötä. Katkaravut ja ravut, gumbo ja jambalaya sekä näyttävät drinkit kuuluvat asiaan. (Bayou Café on seuraavilla laivoilla: Coral ja Island Princess.)